Сушёные яблоки на круглый год

Яблоки в экохозяйстве “Сокольский“ Краснодарского края - особенная “изюминка“. За минуту готовят в яблокорезке до пяти яблок на сушку. Выбирают для этого самые лучшие — спелые, ароматные и сладкие сорта «Голден». Сушёные яблоки сохраняют вкус, витамины и полезные вещества, а благодаря пектину улучшают пищеварение и выводят токсины. Именно поэтому их выбирают те, кто заботится о здоровье и фигуре. Их можно добавлять в мюсли или выпечку, компот или чай, а можно использовать в качестве перекуса вместо сладкого или мучного. Яблоки выращиваются в садах на берегу реки Кирпили в чистой земле и без химических удобрений. Осенью они вручную снимаются с веток, а на сушку отправляют в специальные японские сушильные шкафы, чтобы ни одна пылинка не проникла в упаковку. Как раз сегодня на перерыве бегал на рынок за их яблоками - очень вкусные сорта. Сохранение яблок - стратегическая задача, ведь из-за этого их много пропадает, а мы импортируем. Сейчас, конечно, намного меньше. Сушёные яблоки, пастила, варенье и др.