Оссобуко (Osso buco). Шикарное и нежное блюдо из говядины с гремоладой!

ОССОБУКО - есть ли еще какое-нибудь блюдо из говядины, вкуснее этого? Нежное, сочное мясо, отходящее от косточки, в густом овощном соусе с белым ви...