РЖАНОЙ ПП ХЛЕБ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ Минимум времени и максимум полезности КБЖУ: 222/7/5/37 на 1

РЖАНОЙ ПП ХЛЕБ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ Минимум времени и максимум полезности КБЖУ: 222/7/5/37 на 100гр ИНГРЕДИЕНТЫ: Сухая смесь: мука ржаная обдирная - 160гр 1-2ст.л. для обвалки мука пшеничная цельнозерновая - 100гр соль - 1/3ч.л. разрыхлитель - 1/2ч.л. тмин - 1/2ч.л. Жидкая смесь: кефир 2,5% - 200мл сода - 1/2ч.л. масло растительное (кунжутное) - 1ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все ингредиенты для сухой смеси соединяем и смешиваем. Для жидкой смеси соединяем все ингредиенты, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Смешиваем сухую и жидкую смесь, получается липкое не сильно крутое тесто. С помощью ржаной муки, обваливая, формируем хлебушек. Выкладываем на силиконовый коврик или пергамент. Присыпаем немного ржаной мукой, делаем крестовые надрезы и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Достаём и остужаем полностью перед подачей. Автор: pp_mari_food Канал “Стройная ведьма“ Подробнее: Красивейшая Fan Bingbing for L’Officiel (aw23 issue) photographed by Chen Man... Полностью: