Муссовый лимонно-клубничный торт / Mousse Lemon-Strawberry Cake

РЕЦЕПТ НА ФОРМЫ 18см И 16см Бисквит 16см 1 яйцо, 30 г сахара, 30 г пшеничной муки, 0,5 ст л крахмала, 0,5 ст л лимонного сока, 0,5 ч л лимонной цедры. Клубничный конфитюр с базиликом 16см 100 г клубничного пюре, 30 г сахара, 1 ст л лимонного сока, несколько листиков свежего базилика, 3 г желатина. Клубничный крем-мусс 16см 50 г сахара, 150 г клубничного пюре, 35 мл лимонного сока, 7.5 г желатина, 150 г сливок 33%.