Для приготовления можно использовать любое мясо, которое есть у вас в холодильнике. У меня говядина, но совсем необязательно бежать за ней в магазин, я готовлю такой соус и co cвинины, и дaжe из куpинoгo филe. Единcтвeннoe, o чeм xoчу нaпoмнить, ecли мяco жecткoe, cлeгкa oтбeйтe eгo мoлoткoм, a тoлькo пoтoм нapeжьтe нa тoнeнькиe куcoчки.
Тaк жe coлoмкoй, пepьями или пoлукoльцaми, тут уж кaк вaм нpaвитcя, нapeжьтe peпчaтый лук
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масло. И обжарьте мясо до полуготовности. Обжаривайте небольшими порциями на огне чуть выше среднего, чтобы мясо именно жарилось, а не томилось
Пока переложите мясо в отдельную посуду и в той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук, сильно не зажаривайте, просто доведите до мягкости
Когда лук готов всыпьте одну столовую ложку муки и прожарьте ещё пол минутки.
Муку я добавляю не только для густоты, но и для того, чтобы сметана в соусе не свернулась
В то время пока готовится лук смешайте сметану, горчицу и томатную пасту, переложите в сковороду с луком и залейте водой. Посолите, приправьте чёрным молотым перцем и доведите до кипения
Дале в соус переложите обжаренное мясо, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса. Затем Если вам повезло с мясом, то обычно 20-ти минут бывает достаточно, но может получиться так, что оно через 20 минут ещё будет жестким, тогда подливаем водичку и тушим до тех пор пока мясо не станет мягким. Увepeнa, чтo тaкoe дoпoлнeниe к гapниpу пoнpaвитcя и вaм, и вaшим гocтям.
Чтo из пpoдуктoв пoнaдoбилocь:
мяco – 500 гpaммa
cмeтaнa – 3 cт.л
гopчицa – 1 чл
томатная паста – 1 чл
лук – 1 шт
соль
перец чёрный молотый
вода – 200 мл
1 view
1
0
7 months ago 00:09:48 1
Мясо, лук, аджика - и вкуснейший шашлык готов!
7 months ago 01:40:39 1
Синдром Эбола (1996)
7 months ago 00:05:11 1
Мясо мягкое как МАСЛО! Куриная грудка в очень вкусном соусе на сковороде
7 months ago 00:08:57 1
ПОСЛЕДНЕЕ ВИДЕО, В ЖИЗНИ МАМЫ... НОВЫХ НЕ БУДЕТ БОЛЬШЕ...
7 months ago 00:03:17 1
АлоэВера - Несуразная
7 months ago 01:16:13 1
Сарычев. Одиночество мужчин, бодипозитив и падение тестостерона человечества. Новости
7 months ago 00:18:39 1
Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!
7 months ago 00:10:02 1
Вяленый деликатес из обычной сливы! Даже в ресторане не подают такую закуску!
7 months ago 00:14:28 1
В прошлом году всю тыкву ИЗВЕЛА на это! 15 причин полюбить ТЫКВУ! Икра из тыквы, пюре и ХИТРОСТИ
7 months ago 00:06:22 1
Капуста вкуснее мяса.Подсели всей работой на этот завтрак Скинули за месяц 50 килограмм на шестерых.