МЯСО с КАРТОШКОЙ по-тайски! Рецепт Массаман карри

Массаман карри - это кулинарная жемчужина, объединившая в себе тайское, индийское и персидское влияние. Это ароматное блюдо, известное своей насыщенностью, душистыми специями и нежным мясом, часто считается одним из самых знаковых тайских карри. Ингредиенты: 500-600 гр говядины (голень или любая другая часть для тушения) 500 гр картофеля 100 гр репчатого лука 1 палочка корицы (или кассии) 2 звездочки бадьяна 4-5 шт зеленого кардамона 1 ст л рыбного соуса 1 ст л пасты тамаринда 1 ст л пальмового сахара 2 ст л пасты Массаман 100 гр арахиса (обжаренного, без соли) 4-5 шт лавровых листьев 400 мл кокосовых сливок 2 ст л растительного масла Жареный чеснок (на готовое блюдо) Кинза на украшение Отварной рис на гарнир Лайм по вкусу Приятного аппетита! Следите за нами в наших социальных сетях: “Лапшичка“ - авторский телеграм-канал Марата Баширова YouTube: @reddragon_spb Telegram: Сайт: Ozon: WB: #тайскаякухня #массаманкарри