Чучвара

Видео рецепт от сайта Одно из распространенных узбекских блюд Чучвара. Чем-то похожа на наши пельмени, но разница все-таки есть. В состав фарша входит мякоть баранины и курдючный жир. Я курдючный жир не добавляла, положила говядину, так как мы не привыкли, есть такой жир. Блюдо в итоге выходит как красивым, так и вкусным, соус дополняет вкусовые качества чучвары. Ингредиенты для фарша: Мякоть баранины 400 гр. Мякоть говядины 150-200 гр. Лук большой 1 шт. Соль, перец