RECETA
Ingredientes:
🥔3u patatas monalisa
🥕2u zanahorias
🥚2u huevos cocidos
🦐8u gambas
🥒2u pepinillos
🫒10u aceitunas
🧂Sal y pimienta
Para la mayonesa:
🥚1u huevo
🦐100ml aceite de gambas
🧂Sal y pimienta
ELABORACIÓN
1️⃣Pela las gambas y reserva las cabezas
2️⃣En una sartén con abundante aceite marca las gambas vuelta y vuelta y reserva, seguidamente añade las cabezas y machaca para sacar el máximo de sabor y reservar
3️⃣Para la mayonesa añade en un vaso de turmix el huevo, el aceite de oliva virgen extra infusionado con las gambas, sal, pimienta y emulsiona
4️⃣En una olla hervir las patatas y las zanahorias durante 30 minutos o hasta que estén hervidas
2️⃣En un cazo hervir los huevo 12 minutos y reservar
4️⃣Pela las patatas y corta a groso modo la zanahoria y la p
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