Копчение в пароконвектомате Retigo. Дымогенератор для копчения. Копчение курицы. Мастер класс.

Мастер-класс о копчении. Во второй части показываем как можно коптить в пароконвектомате. Ведь иногда необходимо коптить немного и для этого нет смысла покупать коптильню. А пароконвектоматы сейчас есть почти в каждой кухне. Достаточно приобрести дополнительную опцию и правильную щепу. Евгений Бердников - Александр Хижняков - Это ВТОРАЯ часть из ТРЕХ фильмов. Подпишитесь на канал и не пропустите выход остальных частей !!! Часть 1. Традиционное холодное и горячее копчение - Канал ТехноШеф рассказывает про оборудование для магазинов, кафе, ресторанов, фастфуда и общественного питания. Мы покажем на готовых работающих бизнесах, как необходимо выбирать оборудование, правильно его использовать и обслуживать. Расскажем про существующие заводы и бренды, какие стоит покупать, а какие нет. Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше о сегменте HORECA. Так-же подписывайтесь на мой инстаграм: #ТехноШеф #Retigo