Картофельные Ньёкки со сливочно-горчичным соусом

👍🏻 Картофельные Ньёкки со сливочно-горчичным соусом Рецепт блюда: 1 Картофель 1кг 2 Соль, перец по вкусу 3 Мука твёрдых сортов 200г 4 Яйцо куриное 2шт 5 Сливки 20% 250мл. 6 Горчица зерновая 30г 7 Лук зелёный 40г 8 Базилик 30г 9 Сыр пармезан 50г Технология приготовления: 1. Картофель произвольно порезать и отварить в подсоленной воде. Охладить, помять добавить соль, перец, яйцо, муку вымесить тесто. 2. Тесто раскатать в жгутик, нарезать, примять вилкой и отварить в подсоленной воде 6- 8 минут. 3. На сковороду вылить сливки, добавить соль, перец, горчицу,порезанный лук,базилик,тёртый сыр и прогреть на умеренном огне. 4. Ньёкки выкладываем на сервировочное блюдо, полить соусом и украсить зеленью. 👉🏻 Записаться на мастер-класс: #culinary_school_1 #avkusa #avkusa_рецепты #avkusa_мастер_классы [club25518329|@bdsalads] [id304720|@dolce] С уважением, Команда Кулинарной школы №1