Ленивые осенние выходные. Лень буквально все. Поэтому вареники. Ленивые, да. #shorts
Ленивые осенние выходные. Лень буквально все. Поэтому вареники. Ленивые, да.
Итак,
1. Рикотта 400г (у меня от @ Pretto)
2. Сахар 80-100г
3. Соль 1/2чл
4. Яйцо 1шт
5. Можно добавить ваниль, цедру и что еще там для ароматизации вы любите.
6. Можно ничего не добавлять. Даже сахар.
7. Для соуса - вишня размороженная и сахар.
8. Сварить, уварить. Ну тут все просто.
9. Можно взять готовое что-нибудь. Джем, варенье, сметану и тп.
10. Замешиваем рикотту с яйцами, сахаром до однородности.
11. Всыпаем муку. Размешиваем.
12. Муки столько, чтобы тесто перестало прилипать.
13. Дальше все просто как в кино выше.
14. Варить в кипящей подсоленной воде.
15. Ну сколько варить? После всплытия минут 5-7 покипят и все.
16. Не знаю что будет, если заменить обычную муку на другую. Заменяйте.
17. Без яйца могут развалиться. А могут не развалиться. Изучайте вопрос.
18. Если не класть сахар, можно сделать со шкварками. Отдельно пожарьте бекон или сало или что там есть.
19. Сосиски не подойдут.
20. Мне кажется, если они не сладкие, то почти ньокки и могут быть гарниром.
21. Чтобы сделать совсем ньокки, нужно добавить 1/2 семолины, больше яиц и не добавлять рикотту) но можно и так, только тесто покруче.
22. Ладно, сделаем ньокки сами. Потом сделаем.
23. Да, и картофельные сделаем. Потом только, попозже.
24. Да, печенье сделаем и зефир. Все сделаем.
25. Если очень нужно коньяк, налейте с вишней вместе перед варкой соуса.
26. На ваше усмотрение. В себя или в вишню. Как вам отрадней.
27. Да, с творогом то же самое, кстати. Все в точности так же.
28. Любой жирности, главное, чтобы он был однородным. В противном случае в варениках будут вкрапления творога и мука отдельно. Выглядит ужасно.
29. Можно морозить. Наконец-то!
30. И можно гхи, не поверите!
31. Помните, что можно все, пока это никого не ущемляет и ничьих личны границ не нарушает.
32. Спасибо всем, кто внимательно смотрит и читает и отмечает, что котлеты у меня не котлеты, печенье не печенье, а вареники не вареники. Это самые ценные и важные комментарии. Я их распечатываю и приклеиваю в отдельную тетрадку 96 листов.
33. Давайте определимся с самым нужным рецептом? Я завтра приготовлю его.
#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #вареники #сыр
1 view
247
67
2 months ago 00:19:40 1
Я вам предложу то, что никто другой не предложит НИКОГДА!
2 months ago 00:05:53 1
ЛЕНИВЫЙ СПОСОБ ПОСАДКИ ЛУКА ОСЕНЬЮ БУКЕТОМ ДЛЯ ДВОЙНОГО УРОЖАЯ!
2 months ago 00:02:15 1
Неспешно по Русалке
2 months ago 00:00:50 1
Ленивые осенние выходные. Лень буквально все. Поэтому вареники. Ленивые, да. #shorts
2 months ago 00:09:00 1
Таких Вкусных Ленивых Голубцов вы не ели никогда! Это лучший рецепт голубцов.Очень вкусно из капусты
2 months ago 00:07:57 1
Грядки Хольцера. Урожай без хлопот - посадил и забыл :)
2 months ago 00:29:04 1
DIY Классический джемпер со жгутами из шерстяной пряжи
2 months ago 00:02:02 1
ПРАВДА ЛИ ТО, ЧТО УЖЕ Я УСНУЛ. ИСПОЛНЯЕТ АВТОР МУЗЫКИ СЕРГЕЙ ХОМУЛЛО ТАЛГАРСКИЙ. СЛОВА ЮРИЯ СОБОЛЯ
2 months ago 00:03:05 1
АМЕРИКАНСКИЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ без миксера! Хит этой осени!