Скоблянка блюдо русской кухни из картофеля, грибов и мяса.

ИНГРЕДИЕНТЫ Мясо можно использовать нескольких видов, например: свинина – 200 г говядина – 200 г Примечание: чтобы было проще нарезать, оно должно быть хорошо подморожено. Сало для шкварок лесные грибы, вешенки или шампиньоны – 150-200 г репчатый лук – 1-2 шт. сливки или сметана для соуса - 1/2 стакана картофель крупный – 2-3шт. соль и перец – по вкусу свежий укроп или петрушка – 3-4 веточки растительное масло – для жарки Примечание: подавать мясную скоблянку с грибами лучше всего на теплой чугунной сковороде, где она будет долго оставаться горячей. Вприкуску хорошо идут соленья. Приятного аппетита!