Пряный морковный кекс. Рецепт

Идеальная выпечка для новогодних праздников! Ингредиенты: Яйца - 150 г (3 шт С1) Сахар - 110 г Тримолин - 40 г (арт. на ВБ: 120768382) Морковь - 150 г Цедра 1 апельсина Специи (гвоздика, имбирь, корица, кардамон, мускатный орех) - 10 г Ванилин - 1 г Соль - 2 г Мука - 180 г Разрыхлитель - 12 г Сливочное масло - 75 г Молоко - 100 г Изюм - 70 г Вяленая вишня - 20 г Форма: Яйца, сахар, тримолин взбить до побеления и увеличения в объеме. Добавить протертую морковь с цедрой, специи с солью и все объединить. Добавить муку с разрыхлителем перемешать, ввести растопленное сливочное масло, молоко, изюм с вяленой вишней и быстро замесить тесто. Выложить в прямоугольную форму и выпекать при температуре 150°С 50 минут. Декор: Ванильная помадка - 100 г: Вода - 16 г Перемешать до однородности и равномерно покрыть охлажденный кекс. Кондитерские мешки и насадки: Цукаты из сосновых шишек: Рисовая посыпка: Термостабильная сахарная пудра: Дополнить декор веточкой из крема чиз на масле с помощью насадки №21, цукатами из сосновых шишек, рисовой посыпкой и термостабильной сахарной пудрой.