Пирог с жареными мандаринами

Ингредиенты: Печенье любятово лимонное - 280 г Масло сливочное - 100 г ( можно растопить, а можно дать подтаять при комнатной температуре) Творог 9% 250 г Творожный сливочный сыр 250 г Сметана 20% 200 г Сахар 100 г Сахар с ванилью 1 ст.л. без горки Желатин 15 г Начинка: Мандарины - 5 шт Сливочное масло - 5-10 г Сахар - 1 ст.л. Украшение: Розмарин Мандарин