КРЕМ БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙПравильный рецепт

КРЕМ БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ Правильный рецепт 🎂🤍🎂🤍🎂🤍🎂🤍🎂🤍🎂🤍🎂 Крем подходит для выравнивания, украшения тортов, можно начинить эклеры, сделать шикарные шапочки пирожных корзиночки, особенно шикарен для узоров на свадебный торт🎂 запишите рецепт✍ Нам понадобится: ✅110г Белок (это 3 яйца С1) ✅150г Сахар ✅200г Сливочное масло 82% жирности комнатной температуры Белок соединить с сахаром и размешать. Поставить на водяную баню и довести до t 70 °C Перелить готовый белок и начать взбивать. Сначала 3 минуты на средней скорости, чтобы белок остыл Добавить шепотку лимонной кислоты и взбивать еще 6 минут уже на максимальной скорости В готовую меренгу постепенно ввести мягкое масло. Взбить 2 минуты на максимальной скорости Крем готов можно творить🤗 Успехов вам! ❤