Solomillo a la cerveza

Receta de SOLOMILLO DE CERDO A LA CERVEZA: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 solomillo de cerdo 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 350 g de champiñones 1 lata de cerveza 200 g de caldo de pollo o agua Un puñado de orejones Aceite, sal y pimienta ELABORACIÓN: 1. Corta la cebolla en juliana, los ajos en láminas y los champiñones en cuartos, reserva. 2. Salpimenta el solomillo de cerdo al gusto y dóralo por todos los lados en una sartén bien caliente con aceite. Retira el solomillo y pocha la cebolla junto con los ajos y un poco de sal. Cuando empiece a dorarse añade los champiñones y cocina hasta que empiecen a tomar color, modera el fuego si es necesario. 3. Incorpora la cerveza y deja cociendo 5 minutos para que evapore el alcohol, introduce el solomillo y rectifica de sal. Añade el caldo y los orejones y deja cocer a fuego lento y tapado durante 20 minutos. 4. Retira el solomillo y deja reducir la salsa a fuego fuerte 5 minutos. NOTA: Si al cortar notas que el solomillo todavía tiene un color rosado en el centro, introdúcelo en la salsa y cuece 5 minutos más. #solomillodecerdoalacerveza #annarecetasfaciles Descubre las sartenes que utilizo en mis vídeos TIENDA ON LINE: Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: CANAL SECUNDARIO: Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE INSTAGRAM FACEBOOK TWITTER Suscríbete a mi canal en inglés TIK TOK ODYSEE $/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES TWITCH Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico Microondas con grill Envasadora código único Placa modular SlideCooking Horno Pirolítico MaestroPizza Placa inducción 60 cm Campana vertical (Opción A) Frigorífico columna Congelador columna Contacto: anna@