Solomillo en salsa con guarnición sorprendente

Receta de SOLOMILLO GUISADO CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS: INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo 1 cebolla 1 vaso de vino blanco (200 ml) 200 ml de caldo de pollo 1 cs de harina Aceite de oliva Sal y pimienta Para la guarnición: 12 pimientos del piquillo asados Azúcar Aceite de oliva Sal en escamas ELABORACIÓN: 1. Corta el solomillo en filetes y márcalos en una sartén con un chorro de aceite y salpimenta al gusto. Retira y reserva. 2. En la misma cazuela pocha la cebolla con una pizca de sal y cuando empiece a tomar color añade el vino blanco. Cuece para reducir el alcohol. Añade la harina, mezcla y vierte el caldo. Introduce el solomillo y cuece 5 minutos. 3. En una sartén con un chorrito de aceite espolvorea un poco de azúcar y coloca con cuidado los pimientos abiertos. Espolvorea con un poco más de azúcar por encima y dales la vuelta. Cocina un par de minutos o hasta que se caramelice sin quemarse el azúcar. Dales la vuelta para que se caramelicen por el otro lado y coloca sobre una bandeja. Riega con un buen chorro de aceite y pon un poco de sal en escamas por encima. 4. Sirve el solomillo acompañado de unos pimientos caramelizados y riega con la salsa. #solomilloguisadoconpimientoscaramelizados #annarecetasfaciles Descubre las sartenes que utilizo en mis vídeos TIENDA ON LINE: Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: CANAL SECUNDARIO: Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE INSTAGRAM FACEBOOK TWITTER Suscríbete a mi canal en inglés TIK TOK ODYSEE $/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES TWITCH Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico Microondas con grill Envasadora código único Placa modular SlideCooking Horno Pirolítico MaestroPizza Placa inducción 60 cm Campana vertical (Opción A) Frigorífico columna Congelador columna Contacto: anna@