Ржаной багет на закваске

Ржаной багет на натуральной закваске. Домашний хлеб Состав ОПАРА (150ГР ВОДЫ 150ГР РАЖНОЙ МУКИ) 300ГР МУКА ПЕШНИЧНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ 275ГР МУКА РЖАНАЯ 50ГР СОЛОД 5ГР ТМИН 5ГР ВОДА 130ГР СОЛЬ 11ГР