Выпечка хлеба. Багеты на ржаной закваске.

Полноценный видео-урок на РЖАНЫЕ БАГЕТЫ уже на КАНАЛЕ: - полный процесс приготовления от закваски до выпеченных багетов! Сегодня пеку французские багеты на ржаной закваске! Багеты получаются вкусные с легкой кислинкой! Рецепт простой и быстрый. Сформированные багеты, у меня, расстаиваются за час! Закваску делаю в одно кормление за 12 часов до приготовления теста. И, конечно же, расстаивать и выпекать французские багеты, мне стало ещё быстрее и удобнее с новой металлической формой для багетов с антипригарным покрытием. Результат теперь меня всегда радует!