Полбяной ц.з. хлеб с отрубями на закваске

Ингредиенты: Опара: Закваска-20гр Вода-40гр Мука-40гр Тесто Вся опара Вода-200гр Мука полбы-130гр Мука ржаная-30гр Отруби-50гр Мука пшеничная -50гр Соль-5гр Это идеал хлеба на закваске рецепт закваски! это изумительно ароматный хлеб на закваске ,на арахисовом масле и банане кукурузный хлеб овсяный хлеб хлеб 100% влажности ржаной хлеб хлеб 7 дневной ферментации