Утиные ножки в апельсиновой глазури с картофелем и брусничным соусом (Culinary way
Ароматные и очень вкусные утиные ножки в апельсиновой глазури с картофелем и брусничным соусом - отличный рецепт для праздничного стола!
Ингредиенты:
утиная голень - 600 гр
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 2 ст.л
тимьян
соль, лимонный перец по вкусу
Глазурь:
соевый соус - 2 ст.л
апельсин - 1/2 шт
тростниковый сахар - 1 ч.л
сушеный чеснок - 1 ч.л
молотый имбирь - 1/4 ч.л.
Картофель:
картофель - 6 шт
растительное масло - 2 ст.л
розмарин - 1 ч.л
сушеный чеснок - 1 ч.л
соль по вкусу
Брусничный соус:
брусника - 200 гр
сахар - 50-100 гр
сок 1 апельсина
апельсиновая цедра - 1 ч.л
корица - 0.5 ч.л
молотый имбирь - 0.5 ч.л
сушеный базилик - 0.5 ч.л
1. Утиные ножки посолить и поперчить
2. Добавьте растительное масло
3. Перемешайте
4. Накройте утку пленкой и уберите мариноваться на часа
5. На дно формы для выпечки налейте растительное масло
6. Выложите утку
7. Добавьте чеснок и веточки тимьяна