Рецепт копчения свиной рульки. Пивная закуска

Рецепт копчения свиной рульки, текстовый рецепт - Анкета для получения подарка - партнер рецепта - группа вконтакте - Рецепт копчения свиной рульки. Пивная закуска ингредиенты: Свиная рулька - 3 шт., Лук - 1 шт., Чеснок - 1 головка, Перец острый - половина стручка, Специи для мяса, Вода - 5 л., Соль - по вкусу. Приготовление рульки для копчения. Рульку хорошо промыть, очистить от волос, если есть. Отварить в течении часа-полтора на среднем огне вместе со специями и пряностями. После варки рулька должна остыть в бульоне. Копчение рульки. Для копчения использовал микс щепы - ольха черешня, мне понадобилось 5-6 пригоршней. Копчение проводил на среднем огне, время 30-50 мин, в зависимости от готовности рульки. После копчения рулька должна остыть. Сытная пивная закуска с приятным дымным ароматом. Для у