Вальдорфский салат

Ингредиенты: Куриная грудка - 450 г Зеленое яблоко - 1 шт Сельдерей - 2 стебля Красный виноград - 100 г Грецкие орехи - 100 г Сахар Для соуса: Майонез - 150 г Оливковое масло - 50 г Яблочный уксус - 2 ст.л Дижонская горчица - 2 ст.л Мёд - 2 ст.л Лимонный сок - 2 ст.л Соль, перец Приготовление: 1. Куриное филе разрезать вдоль на 2-3 части, чтобы получились пласты толщиной около 1 см. Замаринуйте с солью, перцем на 1 час. 2. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Уберите под пленку. 3. Яблоки нарежьте соломкой, немного посолите и перемешайте со столовой ложкой лимонного сока, чтоб они не потемнели. 4. Сельдерей нарежьте пластинками толщиной в 0,5 см. 5. Виноград (без косточек) разрежьте пополам. 6. Орехи обжарьте на сухой сковороде с щепоткой соли и парой щепоток сахара. 7. Соус: смешать все ингредиенты для соуса. 8. Теперь нарезаем курицу крупной соломкой и соединяем все ингредиенты вместе.