Вальдорфский салат с курицей и ананасом.

Выход 830гр Кбжу на 100гр 135/10/8/5 ⠀ Ингредиенты: Куриное филе 250гр 1шт Яблоко кислое 1 шт Сельдерей 2-3 стебля Ананас 150гр Орехи грецкие 80гр Для соуса: Йогурт натуральный 100мл Сыр с голубой плесенью 30гр Соль, перец черный - по вкусу Сок лимона 1 ст л ⠀ Рецепт: 1. Заранее приготовить куриную грудку. Либо отварить в подсоленной воде, после чего вареное мясо оставить в бульоне, а затем переложить на салфетку, обсушить и порезать тонкими пластинами. Либо натереть солью и перцем, обернуть в фольгу и запечь в духовке при 180С до готовности. Готовое филе куриной грудки порезать пластинками. 2. Стебли сельдерей вымыть, очистить овощечисткой или ножом от внешних грубых волокон и нарезать кубиками. 3. Ананасы разморозить слить жидкость 4. Орехи крупно порубить ножом 5. Для соуса в небольшой миске размять вилкой сыр с голубой плесенью, добавить йогурт и хорошо перемешать. По вкусу приправить лимоном 6. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину. После каждую половинку порезать тонкими пластинками. Полить лимонным соком, чтобы яблочные дольки не потемнели 7. Соединить в салатнике все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить йогуртовым соусом с сыром. Перемешать и убрать в холодильник на 30 мин и затем подавать.