Нам понадобится:
Куриные крылья 2 кг
Зернистая горчица 1 ст.л
Мёд 1 ст.л
Сладкий Чили соус 1 ст.л
Чеснок 3 зуб
Сок лайма или лимона 1 ч.л
Чёрный перец
Соевый соус 3 ст.л
Острый перец 1/2 шт
Готовим:
1. Крылья смешиваем со всеми ингредиентами и даём постоять 2-3 часа.
2. В гриле жар распределяем по бокам и сверху на угли кладём сухие фруктовые дрова.
3. По центру под крыльями устанавливаем лотки из фольги с горячей водой, чтобы сохранить сочность крыльев, и не допустить сгорание капающего сока.
4. На протяжении приготовления каждые 10 минут обмазываем остатками маринада.
Приятного аппетита!