Заготовки с любовью

ПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ НА ЗИМУ 🍆🥦🌶🥕🔥 На зиму я всегда так заготавливаю овощи и съедаются они на ура. Зелень можно использовать любую, но у нас в приоритете кинза. С ней получается именно тот неповторимый вкус😋. Запекаем перцы, баклажаны и томаты. Можно в духовке, но мне больше нравится на мангале. Приблизительно всё берём на глаз один к одному. Очищаем овощи и нарезаем мелким кубиком. Добавляем мелко порезанную кинзу, чеснок и солим по вкусу. Все перемешиваем, раскладываем по одноразовым контейнерам и убираем в морозилку. Чтобы не было лишней жидкости при разморозки. Овощи после запекания откидываю на сито. Жидкость стекает, и салат получается не водянистый👌.