Картофельная запеканка с сыром Моцарелла и карбонадом

Всем привет! Это необычный рецепт картофельного пюре с двумя видами сыра. Вкус получается насыщенный, а блюдо сытным. Ингредиенты: 1. Картофель - сколько войдет в форму для запекания. 2. Лук зеленый - 1 пучок. 3. Карбонад/бекон - по вкусу, у меня 6 кусочков. 4. Твердый сыр (у меня Пошехонский) - примерно 100 г. 5. Сыр Моцарелла - 1 пачка (чем больше, тем больше тянучка из него). 6. Сметана - 2 ст.л. 7. Масло сливочное и молоко - для пюре. Картофель во время варки как обычно посолить по вкусу.