Айнтопф! И это я вас не на хрен послал, а озвучил то, что мы сегодня приготовим. Это крестьянский немецкий суп, в который идет все, нашедшееся в холодильнике. В теории, все обжаривается одновременно в одной емкости, отсюда и название, - один горшок, - а потом заливается томатным соком, но я выбрал рецепт с участием и куринного бульона тоже.
Начнем со специй, среди которых паприка, чеснок, черный перец и чили, карри, семена укропа и соль – все по вкусу! Их будем добавлять в конце. Лаврушки и прочие гвоздики я добавил, когда варил куриный бульон.
Основа супа – это мясо, сало, копчености и овощи. Если бы добавили грибов, получился бы по-швабски айнтопф. Естественно, курятину, колбасятину, сало и бекон, надо порезать, но не сильно мелко – чтобы на зуб попадало. Обусловлено это тем, что такой суп всегда готовился на скорую руку.
Также крупно необходимо постругать овощи, а это картошка, морковь, капуста, болгарский перец, лук зеленый и обычный, а также прочая ботва по вкусу, в моем случае сельдерей.
Пока прогревается заранее сваренный куриный бульон, в сковороде обжариваем бекон, потом лук с морковью и чесноком, после чего добавляем картоху, капусту и сельдерей. Минут через пять вливаем томатный сок, доводим до кипения и слегка протушиваем.
Затем элегантно сваливаем все в кастрюлю с бульоном, доводим до готовности и оставляем дойти до кондиции минут двадцать.
Важно понимать, что суп не только надо правильно приготовить, но и вкусно подать – со сметанкой и пивком. Кстати, пиво можно и даже нужно добавлять и в сам суп.
Приятного аппетита и теплой осени с ОбжирАнкиным!
#архимандритЛавр #алексейанкин #анкин #явсегдаработаланкиным #напозитивепортвенофоризмыотлехи #обжирАНКИН #Обитель71 #КовсмАнкины
1 view
2
1
8 years ago 00:02:09 2
Гороховый Айнтопф с корицей
2 years ago 00:02:25 2
Айнтопф - крестьянский немецкий суп(ОбжирАнкин)
9 years ago 00:07:34 17
Айнтопф с курецей и говядиной видео рецепт
4 years ago 00:13:29 1
гуляш айнтопф густой суп немецкий рецепт
4 years ago 00:02:18 11
Гусь рецепты приготовления.Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой в мультиварке
3 years ago 00:04:08 1
Суп Айнтопф в одной кастрюле / Немецкая кухня / Eintopf / Проще Простого
3 years ago 00:12:44 3
Video-Kochbuch der ethnischen Deutschen in Kasachstan „Wie schmeckt die Geschichte?“ - Айнтопф
5 years ago 00:13:48 9
VLOG: ВКУСНО БЫСТРО/ НЕМЕЦКИЙ СУП РЕЦЕПТ/ СУП АЙНТОПФ/ ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ОБЕД
10 months ago 00:02:53 1
Суп айнтопф с тыквой – кулинарный шедевр из Германии от шеф-повара
3 years ago 00:23:52 1
Король гриля. Суп «Айнтопф». Ребра свиные в вишневой глазури. Вып. 3
7 months ago 00:05:32 1
Рецепты с брюквой/ Давно забытые овощи / Steckrübeneintopf / Айнтопф с брюквой/Зимние блюда
4 years ago 00:59:46 1
Ковид, цинк, витамин Д, антибиотики, и немецкий суп айнтопф! В гостях #Нефудблогер шоу - Юрий Царёв!
1 year ago 00:00:47 1
Как приготовить немецкий суп Айнтопф Eintopf | Простой рецепт Агро-Альянс
9 months ago 00:49:25 1
Страшные истории - Диета дядюшки Айнтопфа (часть 1/2)
2 years ago 00:06:44 10
Borschtsch - Russischer Eintopf für großes Orchester
4 years ago 00:08:49 13
Рецепт №2 Kartoffelsalat, Eintopf und Stollen
1 year ago 00:07:45 2
Schnelles Der leckerste Eintopf der Welt Rezept von Steffen Henssler
5 years ago 00:07:09 2
Сытный суп рагу без картофеля.Овощной суп рагу без картофеля. Немецкий рецепт( Eintopf).
1 year ago 00:06:40 1
Eintopf mit Kartoffeln und Pilze!!! Einfach und Lecker! ***
1 year ago 00:05:44 1
Erbsensuppe auf Eisbein gekocht. Eintopf nach Omas Rezept mit Gemüse
5 years ago 00:07:56 1
Spielspaß mit Puppen. Der Dinosaurier verzaubert den Eintopf. Spielzeugvideo für Kinder.
2 years ago 00:11:08 1
Hähnchen Kartoffel Eintopf. Рецепт Курочка с Картошкой.
9 months ago 00:10:06 1
Grünkohl Rezept von Oma, den Grünkohl als Eintopf zubereiten. ONE POT
2 years ago 00:10:15 1
Вам точно понравится, жаркое из говядины.// Russischer Eintopf “Zharkoe“.#135