Скороспелые пирожки или булочки с капустой

Румяные домашние булочки из дрожжевого теста с сочной капустной начинкой Вкусные невесомые капустные булочки подойдут на ужин. На обед их можно подать к супу. А утром их можно намазать маслом и положить кусочек сыра. Такие булочки мы взяли с собой на дачу. Булочки не требуют больших денежных затрат, при этом получились очень вкусными. Ингредиенты Опара: Молоко (теплое) - 240 мл Дрожжи быстродействующие - 8 г Сахар - 25 г Мука пшеничная в/с - 30 г Тесто: Мука пшеничная в/c - 430-450 г Масло сливочное - 70 г Яйцо - 2 шт. Растительное масло - 4 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Начинка: Капуста - 600 г (указан вес нарезанной капусты) Масло сливочное - 70 г Молоко - 3 ст.л. Соль - по вкусу Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) - по вкусу Дополнительно: Яйцо (маленькое) - 1 шт. для смазывания булочек Сначала приготовим начинку. Капусту нашинкуем, добавим соль и хорошо помнем ее. Затем выкладываем в сотейник с разогретым сливочным маслом. Жар