Домашняя Колбаса(Копченая) в Духовке/Как Краковская Колбаса/Простой Рецепт Своими Руками/Без ГМО

Простой рецепт очень вкусной, ароматной и подкопченой домашней колбасы. Отличная альтернатива магазинной колбасе. По вкусу как краковская колбаса. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,8 кг. мясa (говядина нежирная 30%, свинина полужирная 70%) Соль поваренная -18 гр; Соль нитритная - 18 гр. ( (с содержанием нитрита натрия 0,6%) Сахар 5 гр. Смесь перцев - 5 гр; Пажитник - 3 гр; Порошок чеснока -3 гр; Вода (ледяная) - 180 мл. Натуральная черева (2,5 см) - 1,5 м. Коптильня холодного копчения на балконе в квартире из подручных материалов Как сделать легко и просто коптильню для холодного копчения смотри мой ролик Сказать СПАСИБО и сделать свой вклад в развитие канала, на карту СБЕРА: 2202 2007 6198 8698 на карту ВТБ: 2200 2407 1543 9143