Кабаносы из говядины к пиву (ПИВЧИКИ)

Ингредиенты: говядина не жирная - 100% нитритная соль — 20 г/кг цветной перец — 4 г/кг сушеный чеснок /кг — 1 г/кг сушеный лук — 2 г/кг мускатный орех — 1 г/кг перец красный паприка — 2 г/кг перец чили — 1 г/кг имбирь — 1 г/кг тимьян сушеный — 1 г/кг аскорбат натрия - 0,5 г