Мясо для нарезки и бутербродов. Нежное, ароматное, вкусное
Ароматное и нежное по вкусу мясо можно приготовить, используя методику показанную в видео.
Таким способом всегда готовили мясо в моей семье. Отличительная особенность - мясо более нежное, чем при сухом способе маринования, имеет на разрезе розовый, а не серый цвет и вкус, на порядок, лучше.
Для этого рецепта подходит свинина любой жирности, курица, индейка. Птицу можно мариновать частями, тогда достаточно нескольких часов, или целиком, чем больше птица, тем дольше маринование.
Чем дольше маринуется мясо, тем оно вкуснее. Максимально мариновала свинину 3 суток, но встречала рекомендации до 5-6 суток.
Время запекания может колебаться, все зависит от вкусовых предпочтений. Самый простой способ определения готовности - проткнуть мясо глубоко вилкой, если выделяется прозрачный сок, то оно готово. Самый точный способ - при помощи термометра, температура в толще готового куска -
67-85°С, подбирайте под свой вкус. Я предпочитаю не менее 82°С
Специи для маринада можно подбирать под свой
1 view
152
150
3 weeks ago 02:26:48 1
Сергей Минаев: “Никто тебе за былое лайки ставить не будет“. Про уроки истории и уроки жизни
3 weeks ago 00:00:19 1
Мужская кухня. Мясо
3 weeks ago 00:04:46 1
Рецепт беляшей с мясом, тесто на воде быстро подходит и очень вкусное
3 weeks ago 00:32:46 1
Штурмы на мотоциклах, «обнуления», ямы для отказников: монолог зэка, который сбежал из «Шторм-Z»
3 weeks ago 00:09:30 1
Жаль не знала ЭТОТ Способ раньше! 100% результат, вкуснее теста еще не придумали. Хрустящая Самса
3 weeks ago 00:02:15 1
Готова есть каждый день - НЕ надоедает! Ленивый Ужин в одной кастрюле за 30 минут рецепт
3 weeks ago 00:03:20 1
САМАЯ ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА СЛАДКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ ВКУСНО БЫСТРО ПРОСТО @obovsemsmarusya
3 weeks ago 00:09:00 1
Состав Energy Diet (Энерджи Диет)
3 weeks ago 00:00:10 128
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
3 weeks ago 01:26:18 1
ОПАСНЫЕ ошибки ПИТАНИЯ! Почему вы ВСЕГДА УСТАВШИЕ и БЕЗ СИЛ? | Микробиолог Дмитрий Алексеев
3 weeks ago 00:06:22 1
Плов - без заморочек .
3 weeks ago 00:18:13 1
Как нарцисс убивает твою личность. Любимые приемы нарцисса в отношениях. Нарцисс в отношениях.
3 weeks ago 00:01:23 2
“В городе базара еще нет, если не считать продающегося лука, сладкого мяса, грязного, иногда уже черного, как сажа. И все это в
3 weeks ago 00:41:08 1
⚡️МЕЛЬНИЧЕНКО: Об очередном росте цен, качестве хлеба и круговороте антибиотиков в природе
3 weeks ago 00:00:49 7
Шашлык | Мужская Кухня
3 weeks ago 03:23:38 48
ФАРМ - Острог 🔥 Лещ Щука 🔥 Аккаунт универсала #85 стрим 🎁 Бокс с премом на TROVO 🎁 рр4 #1127
3 weeks ago 00:00:30 22
Салаты на праздничный стол
3 weeks ago 00:00:59 139
Вкусная выпечка, домашние рецепты
3 weeks ago 00:01:00 1
Выпечка в духовке
3 weeks ago 00:00:52 1.3K
Любимые Рецепты - Кулинария | Домашние хитрости
3 weeks ago 00:00:33 16
Вкусный шашлык
3 weeks ago 00:04:34 1
Сьедаем БАНКУ за раз! Обалденный СОУС с СЕЛЬДЕРЕЕМ к мясу, борщу и на хлебушек!
3 weeks ago 00:12:39 1
Тренажёрные залы бесполезны для трансформации тела. Михаил Шилов
3 weeks ago 00:04:57 1
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ вкуснее чем ПО-КИЕВСКИ! Рецепт котлет ОТЛИЧАЕТСЯ своей простотой!