Пицца «Маргарита» 🤩 Для приготовления использовали духовку Haier, в которой есть режим «пицца»

Пицца «Маргарита» в исполнении нашего бренд-шефа Сергея Кузнецова 🤩 Ингредиенты для теста: - Мука пшеничная — 150 г - Мука 00 — 100 г - Сахар — 12 г - Мелкая морская соль — 8 г - Живые дрожжи — 6 г - Вода — 135 мл - Оливковое масло — 25 мл - Орегано — по вкусу Для соуса: - Томаты пилати — 100 гр - Чеснок — 1 зубчик - Оливковое мало — 10-15 г - Зеленый базилик — 5 г - Соус сладкий чили — 10-15 г - Перец\соль — по вкусу - Сыр Моцарелла - Сыр Пармезан Приготовление: 1. Приготовим тесто. В воде растворите соль и сахар. В муку разотрите дрожжи руками. Смешайте воду и масло. 2. Влейте воду в муку и замесите гладкое тесто. Сформируйте шарик. Возьмите емкость, слегка присыпьте ее мукой. Выложите в нее шар из теста и дайте постоять 30-40 минут. 3. Приготовим соус. Взбейте все компоненты в блендере, кроме базилика. Базилик нашинкуйте тонко ножом и вмешайте в соус. 4. Раскатайте тесто, покройте его соусом, выложит