Тесто, в пироге с сыром и кабачками, отлично пропекается, начинка остаётся сочной. По способу формовки, больше похож на галету, а начинка делает его подобным на пирог киш лорен. Подобная выпечка идеально подойдёт для пикника или перекуса.
Тесто идеально подходит для пирогов с влажной начинкой и не требует предварительного запекания, как другие варианты песочного теста.
Тесто можно замесить на цельнозерновой пшеничной муке.
Кефир можно заменить питьевым йогуртом, простоквашей или ряженкой.
Тесто, для этого пирога, на ржаной муке -
Вместо феты, можно использовать творожный или сливочный сыр, не слишком влажный творог. Подойдут остатки самого разного сыра. Общий вес сыров для начинки должен бить минимум 300 г.
Рецепты несладких пирогов
Вместо кабачков. можно использовать помидоры или баклажаны (баклажаны нарезать и вымочить в подсоленной воде в течение 30 минут)
В 100 г - 278 ккал
Ингредиенты:
Тесто
Мука - 200 г
Соль - 3 г
Разрыхлитель - 4 г
Кефир - 110 г
Растительное масло - 50 г
Начинка
Фета - 220 г
Сыр - 100 г
Яйцо - 1 шт
Зелёный лук - 40 г
Кабачок - 200 г
Итальянские травы, соль по вкусу
Приготовление
1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем.
2. Добавить растительное масло и кефир любой жирности и замесить мягкое тесто.
3. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут.
4. Для начинки, соединить измельчённую фету или брынзу с яйцом и любым тертым сыром, который плавится. Размешать до однородности.
5. Добавить мелко нарезанный зелёный лук или порей. Посолите начинку по вкусу.
6. На бумаге для выпечки с распластать тесто в овальную лепешку, а затем раскатать скалкой примерным размером 35×25 см.
7. Выложить начинку и распределить равномерным слоем, не доходя до края 3 см.
8. На начинку плотно выложить тонкие кружочки кабачка, по желанию посыпать итальянскими травами.
9. Свободные края завернуть на начинку и сделать защипы.
10. Выпекать в разогретой до 190°С духовке на среднем уровне без конвенции 30 минут до золотистого цвета.
11. Слегка остудить и подать.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger
Instagram
Facebook
Больше тортов
Авторские рецепты Ирины Подолян
Все рецепты канала Приятного аппетита!
#иринаподолян #пирогскабачками #кишЛорен #галета #пирогссыром
1 view
187
73
2 weeks ago 00:05:24 1
Не пирог, а золото! НАУЧИЛ АРАБСКИЙ ПОВАР! Бьет все рекорды. Вся семья в восторге!
2 weeks ago 00:02:33 1
Быстрый пирог к чаю из ничего | Quick tea cake out of nothing
2 weeks ago 00:04:35 1
Пирог “МИНУТКА“ вкусный и очень простой
2 weeks ago 00:03:27 1
СУПЕР ПРОСТОЙ и БЫСТРЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ, БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ
2 weeks ago 00:05:50 1
ПП Шарлотка, БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ЛАКТОЗЫ КБЖУ в описании
2 weeks ago 00:04:30 1
Французский луковый пирог — классический рецепт
2 weeks ago 00:28:11 1
Мои эмоции. Сборник. Мультики про Миру и Гошу 30 минут
2 weeks ago 00:00:44 1
Матушка Земля Белая Берёзонька По Кавказки😂 #МатушкаЗемля
2 weeks ago 00:08:20 1
Ешь ДЕНЬ И НОЧЬ и худей! Готовлю ПО ДВА РАЗА и всё равно мало!
2 weeks ago 00:03:20 1
САМАЯ ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА СЛАДКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ ВКУСНО БЫСТРО ПРОСТО @obovsemsmarusya
2 weeks ago 00:04:31 1
Овощное рагу в мультиварке, безумно вкусно.
2 weeks ago 00:09:05 1
Заливной Пирог По-Французски с сёмгой и брокколи
2 weeks ago 00:13:08 1
ВЫ ПОЛЮБИТЕ ЕЁ ПОСЛЕ ЭТОГО ВИДЕО. Тыквенный Пирог
2 weeks ago 00:03:49 1
Яблочный пирог который тает во рту! Просто и очень вкусно!
2 weeks ago 00:00:54 1
Заливной пирог с капустой
2 weeks ago 00:08:20 1
ПИРОГ для ПОХУДЕНИЯ❗ Я научила всех своих подруг готовить его, и ВЫ СМОЖЕТЕ❗
2 weeks ago 00:02:10 1
БЕЗУМНО Нежный ЯБЛОЧНЫЙ Пирог/Шарлотка с яблоками и персиками
2 weeks ago 00:00:55 2
Зачем пекли ведьмин пирог? Эпизод из Салемского процесса #history #салемскиеведьмы #ведьминпирог
2 weeks ago 00:06:08 1
Торт без ВЫПЕЧКИ “ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО“ 15 минут и готово! НЕВОЗМОЖНО вкусный ТОРТ и без печенья
2 weeks ago 00:06:06 1
Судзукакья / Греческая кухня / Просто и вкусно 😋
2 weeks ago 00:08:22 1
Безумно ВКУСНЫЙ открытый ПИРОГ. Лодочка с МЯСОМ, цыганка готовит.
2 weeks ago 00:00:00 1
“Хочу сам!“ - перевернутый пирог с персиками
2 weeks ago 00:06:58 1
БЫСТРЫЙ пирог - ШАРЛОТКА с КАПУСТОЙ! Вкуснее, чем с яблоками. К чаю для всей семьи. Рецепт Лазерсона
2 weeks ago 00:11:36 1
МИКРОДЖИГ в суровых условиях! Трудовая рыбалка с лодки!