Как приготовить гриб головач
Головач гигантский по праву считается рекордсменом-тяжеловесом в мире грибов благодаря своим размерам. Этот гриб, имеющий характерный внешний вид, отличается отменными гастрономическими свойствами, и поэтому очень популярен среди грибников. Головач гигантский является представителем семейства Шампиньоновые и относится к роду Головач. Свое название гриб получил благодаря характерной форме шляпки, напоминающей голову.
Как приготовить гриб головач:
1. Выбор гриба:
Используйте только молодые грибы с белой, плотной мякотью.
Избегайте старых грибов с желтой или коричневой мякотью, а также грибов с
повреждениями или неприятным запахом.
2. Подготовка:
Аккуратно очистите гриб от грязи и мусора, промойте от песка под проточной водой;
Разрежьте гриб пополам, чтобы убедиться, что мякоть белая и плотная.
Если мякоть рыхлая, жёлтая или коричневая, вырежьте эти части.
3. Способы приготовления:
Жарить:
с помощью ножа снимите со шляпки тонкую кожицу.
Нарежьте гриб ломтиками толщиной около 1 см.
Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла.
Обжарьте грибы до золотистого цвета, 5-7 минут.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Тушить:
Нарежьте гриб кубиками.
Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла.
Обжарьте грибы 2-3 минуты.
Добавьте лук, морковь, и другие овощи по желанию.
Тушите 10-15 минут, пока грибы не станут мягкими.
Добавьте соль, перец, и другие специи по вкусу.
Сушить:
Нарежьте гриб ломтиками толщиной около 1 см.
Разложите грибы на противень и сушите в духовке при температуре 50-60°C в течение 2-3 часов.
Храните сушеные грибы в герметичном контейнере.
Важно:
Перед приготовлением убедитесь, что вы правильно идентифицировали гриб как головач.
Не употребляйте грибы в сыром виде.
Головач не рекомендуется людям с заболеваниями, желудочно-кишечного тракта
.
Дополнительные советы:
Головач хорошо сочетается с другими грибами, овощами, мясом и сыром.
Из гриба головач можно приготовить суп, соус, омлет, пирог и другие блюда.
Перед использованием сушеных грибов замочите их в теплой воде на 30-60 минут.
Приятного аппетита!
#грибы #лесныедары #рецепты #кулинария #вкусноиполезно #тихаяохота
#грибы
#дарылеса
#рецепты
#кулинария
#какприготовить
#грибныерецепты
#лесныегрибы
#вкусно
#полезно
#ужин
#назакуску
#нагарнир
#суп
#соус
#заготовка
#маринование
#жарка
#тушение
#запекание
#вегетарианское
#постное
#белыегрибы
#подосиновики
#подберезовики
#лисички
#маслята
#опята
#шампиньоны
#вешенки
#украинскаякухня
#русскаякухня
#белорусскаякухня
#Дарылеса #съедобныегрибы #SVNOSOROG
1 view
651
191
11 months ago 01:06:05 1
Произойдут масштабные изменения всей планеты. Человечеству нужно приготовиться.. Мария Казарова
11 months ago 00:09:02 1
Невероятно вкусные ПОМИДОРЫ в КАПУСТЕ I Все просят рецепт! # 200
11 months ago 00:13:37 1
Говядина - Почему до 18 века на Руси её не ели ? Факты о которых молчат историки и диетологи
11 months ago 00:04:01 1
Запечённая Тыква, которую едят Все! Просто и очень вкусно. Вот как нужно готовить тыкву в духовке.
11 months ago 00:08:10 1
1 kg Käse aus 2 Liter Milch! Kein Essig oder Zitronensäure
11 months ago 00:05:30 1
Когда есть селёдка, всегда готовлю ЭТОТ САЛАТ ЗА ДВЕ МИНУТЫ. Лучше шубы!
11 months ago 00:14:25 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ! Часть 2 - КУХНЯ НАИЗНАНКУ
11 months ago 00:15:14 1
Что будет, если пить молоко каждый день. Как правильно пить молоко для красоты, молодости, здоровья.
11 months ago 00:04:11 1
Вкуснее чем пирожки! Простой и очень быстрый рецепт слоеных трубочек!
11 months ago 00:08:27 1
РОССИИ «дружественные страны» готовят ВТОРОЙ ФРОНТ в ЗАКАВКАЗЬЕ=Пашинян гражданин КАНАДЫ
11 months ago 00:10:17 1
Незабываемо вкусный торт “ВОЗДУШНЫЙ“! Меренгово-шоколадный! Бюджетно и быстро!
11 months ago 00:06:26 1
Секрет самой вкусной Курицы. Мега Сочная курица в духовке. Этот рецепт курицы невозможно испортить!
11 months ago 00:29:03 1
Обвал на рынке. Первому игроку приготовиться. Блог Яна Арта -
11 months ago 00:03:52 1
Самое вкусное печенье с яблоками! За 10 минут! Лучший рецепт печенья к чаю!
11 months ago 00:14:19 1
США - массированный удар, к чему готовимся? Что скрывается за неизвестной гиперзвуковой ракетой?
11 months ago 00:13:30 1
Тушёнка по ГОСТу 1941г. Как приготовить тушенку СССР?
11 months ago 00:03:12 1
Яблочный пирог с творогом. Рецепт просто находка. Полный восторг
11 months ago 00:13:04 1
#САМЫЙ #ЛУЧШИЙ #РЕЦЕПТ #ЗАСОЛКИ #РЫЖИКОВ #ГОРЯЧИМ #СПОСОБОМ💯🔥 #ВКУСНЕЕ не #БЫВАЕТ😋👍
11 months ago 00:04:38 1
Запечённые овощи в духовке.Почти все делают эти 3 ошибки при приготовлении овощей.Как запекать овощи
11 months ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
11 months ago 01:05:58 1
Суши и Набеяки | Японская кухня | Готовим дома с Мишей
11 months ago 00:42:53 1
Ящик с Костями | Как Приготовить Масло из Черного Тмина | Открываем Лабораторию | Эгине | Heghineh
11 months ago 00:01:40 1
Александр Ванюшкин - 333 (клип 2023) Артиллерии России посвящается
11 months ago 00:03:04 1
Если у вас есть крабовые палочки, попробуйте эту вкуснятину! Котлеты из крабовых палочек с сыром