Крафтовая сыровяленая колбаса с фисташками, кедровыми орешками и белым сухим вином своими руками

В интернете сейчас продается много крафтовых видов сыров, алкогольных напитков и мясных изделий. Стоит этот все довольно не дешево, так как делается не большими партиями по эксклюзивным рецептам... Речь у нас пойдет о сыровяленых колбасках. Вяляться такие колбаски в большинстве своем в специальных климатических камерах, но что делать если попробовать хочеться, а климатической камеры у Вас нет (я в процессе изготовления камеры). Так как рецептов на эти мясные изделия отискать не возможно от слова совсем, я и решил испробовать свои силы в приготовлении сыровяленых крафтовых колбас, и сегодня представляю Вашему вниманию и оценке первую, наиболее интересующую меня на данном этапе сыровяленую колбасу с фисташками и кедровыми орешками. Рецепт и изготовление колбасы довольно простые, впрочем смотрите сами.