Peau d’Âne | Recette pour un cake d’amour

Quand l’intemporel conte de Charles Perrault est passé à la moulinette pop 60’s de notre duo Jacques Demy / Michel Legrand ... cela nous laisse une délicieuse Catherine Deneuve nous chantant sa recette du cake d’amour ! Et pour être sur de bien réussir votre cake (recette partagée par marmiton) : Ingrédients : 170 gr. de farine environ 4 œufs frais 20 cl de lait 100 gr. de sucre 70 gr de beurre 1/2 sachet de levure (ou de levain) 1 cuillère à café de miel 1 pincée de sel 1 fève Préparez votre pate dans une jatte plate et allumez votre four. Prenez la farine et versez quatre mains bien pesées. Creusez un puit, choisissez quatre œufs frais et les casser. Ajoutez le bol de lait entier, bien crémeux s’il vous plaît. De sucre parsemez. Ajoutez la main de beurre fin, (préalablement fondu), le souffle de levain = le 1/2 sachet de levure chimique, la larme de miel et terminez par le soupçon de sel. Mélangez l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pate lisse et sans grumeau. Glissez un présent pour votre fiancé.e et faites un souhait. Laissez poser la pate 30 minutes environ. Graisser le plat de beurre puis laisser cuire environ 40 minutes à 180 °C. Vérifiez la cuisson de temps à autre à l’aide d’un couteau. Peau d’âne est un film musical français écrit et réalisé par Jacques Demy, sorti en 1970 avec Catherine Deneuve, Delphine Seyrig, Jacques Perrin, Jean Marais ... Inspiré de Peau d’Âne de Charles Perrault, paru en 1694, le film reprend l’intrigue traditionnelle du conte : une princesse forcée d’épouser son père fuit son royaume en se dissimulant sous une Peau d’âne. Suscitant l’hostilité par son déguisement, elle parvient à conserver son secret jusqu’à sa rencontre fortuite avec le prince d’un château voisin. Une fois leur amour avoué et l’identité de la princesse révélée, les noces des deux jeunes gens sont célébrées dans l’harmonie retrouvée. À cette histoire merveilleuse, le réalisateur apporte une esthétique « pop » caractéristique des années 1960 mais encore inédite dans le cinéma français.