СУП ХАРЧО - САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ! სუპ ხარჩო Отвечая на ваши вопросы Soup Kharcho
Суп харчо (სუპ ხარჩო по груз.) - одно из широко известных и популярных блюд Грузинской кухни.
Это суп из говядины и рисом, который сочетает в себе мягкость и насыщенность мясного бульона, кислоту ткемали и пряность очень многих сортов зелени и специй, зелени, чеснока и ткемали (или же кислых слив), которые создают притягивающий, запоминающийся вкус супа харчо.
Обычно делается из говядины, иногда делается также из баранины, но всё таки, традиционным мясом считается говядина.
Немного кисловатый вкус перемешанный с остротой стручкового перца, специй, с зеленью создают божественный колорит вкуса этого вкуснейшего супа - Суп харчо!
Уверяю вас, не пожалеете, если попытаетесь приготовить это блюдо, тем более, что это ОЧЕНЬ ПРОСТО!
Этот видео рецепт я сняла заново имея в виду часто задаваемые вопросы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо говяжье с костями - 1 кг.(баранину можно )
Рис - 4 столовой ложки (на литр бульона - 1 стол.л.)
Лук - 3 шт.
Томатный сок - 150 гр. (можно томатную пасту - 2 стол.л.)
Помидоры свежие (ошпаренные, без кожицы ) - 3-4 шт.
Алыча (ткемали) - по вк.(можно дольки лимона, или какой нибудь кислый фрукт )
Чеснок - 2 зубч.
Растительное масло -2 ст.л
ЗЕЛЕНЬ:
Кинза
Петрушка
Сельдерей
Зеленый лук
Лавровый лист
Сухой кориандр - 0,5 чайн.л (семена кинзы), можно молотый кориандр
Укроп
Острый перец стручк. - по вк.
Соль - по вк.
INGREDIENTS:
Beef meat with bones - 1 kg. (Lamb is allowed)
Rice - 4 tablespoons (1 tablespoon per liter of broth)
Onions - 3 pcs.
Tomato juice - 150 gr. (you can tomato paste - 2 tablespoons)
Fresh tomatoes (scalded, skinless) - 3-4 pcs.
Cherry plum (tkemali) - according to VK. (You can have lemon slices, or some sour fruit)
Garlic - 2 cloves
Vegetable oil -2 tbsp
GREENS:
KORIANDR
Parsley
Celery
Green onions
Bay leaf
Dry coriander - 0.5 tsp (cilantro seeds), ground coriander can
Dill
Hot pepper pod.
Salt
INGREDIENTES:
Carne de res con huesos - 1 kg. (Se permite cordero)
Arroz - 4 cucharadas (1 cucharada por litro de caldo)
Cebollas - 3 piezas
Jugo de tomate - 150 gr. (puedes pasta de tomate - 2 cucharadas)
Tomates frescos (escaldados, sin piel) - 3-4 piezas
Ciruela de cereza (tkemali) - según VK. (Puede tener rodajas de limón o algo de fruta ácida)
Ajo - 2 dientes
Aceite vegetal -2 cucharadas
VERDURAS:
Cilantro
Perejil
Apio
Cebollas verdes
Hoja de laurel
Cilantro seco - 0.5 cucharaditas (semillas de cilantro), lata de cilantro molido
eneldo
Vaina de pimiento picante
Sal - según
Вот ссылка приготовления ХАРЧО С ОРЕХАМИ:
#На_кухне_у_Мери #СупХарчо #грузинская_кухня
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube:
Facebook:
Instagram:
Twitter:
Одноклассники:
В контакте:
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
🥗САЛАТЫ:
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
🥫СОЛЕНЬЯ:
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
🍵СУПЫ:
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
🍾СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. 🎂ТОРТЫ:
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА:
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. 🥗САЛАТЫ:
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. 🍩ВЫПЕЧКИ:
9. 🍦КРЕМЫ:
10. 🍣ДЕСЕРТЫ:
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ:
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):
Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе “Иберия“ за предоставленные музыкальные композиции.
1 view
105
34
4 weeks ago 00:19:03 1
Такое харчо захочешь еще! 5 секретов идеального суп харчо
4 weeks ago 00:07:24 1
Почему Ваш Харчо Не Такой Вкусный Как У Экспертов?
4 weeks ago 00:02:27 1
Искать - Суп Харчо. кавер.
4 weeks ago 00:14:52 1
Рецепт классического супа харчо.
1 month ago 00:06:11 1
Суп ХАРЧО! Делюсь своим ЛЮБИМЫМ рецептом грузинского супа
1 month ago 00:16:14 1
З’їли пательню - Шакшука по Українські - Пекельні крашанки!
1 month ago 00:06:51 1
ОБЖОР суп Харчо/мукбанг/ужин/еда на камеру
1 month ago 00:25:21 1
ВОЛЖСКАЯ УХА ПО-ЦАРСКИ Для Вас готовят АЛЕКСЕЙ ШАРОВ и ВИКТОР БЕЛЕЙ @ViktorBeley