Fügen Sie einfach Essig (9%) hinzu, kaum jemand kennt dieses Geheimnis! Hausgemachter Blätterteig
Hast du jemals davon geträumt, ein köstliches und knuspriges Gebäck zuzubereiten, das einfach himmlisch schmeckt? Dann ist unser Blätterteig-Rezept genau das Richtige für dich!
Dieses Rezept ist eine perfekte Kombination aus buttrigem und zartem Teig, der zu einem verführerisch knusprigen Gebäck gebacken wird. Die Schichten des Blätterteigs geben dem Gebäck eine unglaubliche Textur, die beim ersten Biss einfach nur himmlisch ist.
Um das Rezept zuzubereiten, benötigst du nur wenige Zutaten und es ist sehr einfach zu machen. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst du das Gebäck in kürzester Zeit in deinem eigenen Backofen zubereiten.
Ob du es zum Frühstück, Mittagessen oder als Dessert genießt, unser Blätterteig-Rezept wird deine Geschmacksknospen auf jeden Fall verzaubern. Es ist die perfekte Wahl für jeden Anlass und wird sicherlich bei jeder Party ein Hit sein.
Also, worauf wartest du noch? Probiere unser Blätterteig-Rezept aus und lass dich von seiner unglaublichen Textur und seinem köstlichen Geschmack verführen!
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Zutaten:
Teig:
100 g Mehl Typ 405 (¾ Tasse 1 EL)
250 g Margarine (8,8 oz)
200 g Mehl Typ 405 (1⅔ Tassen)
1 Eigelb
2 EL Essig
100 ml Wasser (⅓ Tasse 1 EL)
1 TL Salz
Zum Beschmieren:
2 Eigelb
Backen: 230°C / 446 °F 12 Minuten auf Ober-/Unterhitzen
Creme:
500 ml Milch (2 Tassen)
74 g Vanille Puddingpulver oder Maisstärke (½ Tasse 1 EL)
3 EL Zucker
1 TL Vanille Gemahlen
400 ml 30% Sahne (1⅔ Tassen 1 EL)
2 EL Puderzucker
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