КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С НУТОМ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ"#Shorts
Рецепт:
Нут - 900 г (сухой)
Крылышки куриные - 8 шт
Лук - 300 г
Морковь - 300 г
Грибы шампиньоны - 300 г
Масло растительное - 50 мл
Перец чёрный горошком - 3-5 шт на банку 0,5 л
Лавровый лист - 1 шт на банку 0,5 л
Соль - 1 ч. л без горки на банку 0,5 л
Выход: 8 банок 0,5 л.
Технология приготовления:
* Лук нарезаем четвертинками и отправляем жариться на разогретом растительном масле;
* Очищенную и вымытую морковь нарезаем четвертинками и добавляем к луку на обжарку;
* Промытые и обсушенные шампиньоны нарезаем четвертинками и добавляем в обжарку. Жарим минут 10;
* Промытые крылышки раскладываем по банкам (1 крылышко на банку);
* Равномерно раскладываем по банкам нут (нут заранее отмачивали в воде не менее 4х часов);
* В каждую банку добавляем 1 ч. л соли (примерно 4-5 г);
* Добавляем в каждую банку по 2 ст. л с горкой поджарки;
* Заливаем тёплой водой по плечики банки;
* Закрываем (закатываем) крышки;