Лазанья.Оригинальный итальянский рецепт.Пальчики оближешь и не раз .

ЛАЗАНЬЯ. Ингридиенты: Для соуса Болоньезе : Фарш - говяжий 1кг Томаты протертые 400 гр. Оливковое масло 70 гр . Лук - 4 шт . средние Морковь - 4 шт . Помидоры свежие - 3 шт . Вино белое сухое 50 мл.можно заменить белым или красным винным уксусом, разведённый виноградным соком 70 мл Специи : Соль по вкусу Розмарин - 1 чайная ложка Тимьян - несколько веточек Майоран - 1 чайная ложка Душица Орегано - 1 чайная ложка Для соуса Бешамель: Мука -3 столовые ложки Масло сливочное70 грамм Молоко свежее100мл. Мускатный орех половина чайной ложки Сыр Моцарелла , Пармезан