Лазанья - доступный и простой рецепт / Запеканка Лазанья / Lasagne recipe EN
Лазанья - один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). Рецепт простой, из доступных ингредиентов. Блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным. Лазанью, как и любое другое блюдо с пастой, лучше готовить на один раз и больше не разогревать.
********************************************************************
🌸 Instagram:
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала
********************************************************************
Листы лазаньи - 10-12 шт.
Сыр - 250 гр
Соус болоньезе:
Фарш говяжий - 750 гр
Морковь - 100 гр
Лук - 100 гр
Сельдерей - 100 гр
Томатное пюре - 500 мл
Базилик - 0,5 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Бешамель:
Молоко - 800 мл
Мука - 60 гр
Сливочное масло - 60 гр
Соль - по вкусу
Мускатный орех - 1 щепотка
Lasagne recipe:
Lasagna sheets - 10-12 pcs.
Cheese - 250 gr
Bolognese sauce:
Beef mince - 750 gr
Carrot - 100 gr
Onion - 100 gr
Celery - 100 gr
Tomato puree - 500 ml
Basil - 0.5 tsp.
Oregano - 0.5 tsp.
Vegetable oil - 2 tbsp.
Salt - to taste
Black pepper - to taste
Bechamel:
Milk - 800 ml
Flour - 60 gr
Butter - 60 gr
Salt - to taste
Nutmeg - 1 pinch
1. Для соуса болоньезе нарежем мелким кубиком морковь, лук и сельдерей. В оригинальном рецепте используют стебли сельдерея, но у меня в рецепте корень, он более доступный в наших краях. Обжариваем овощи на растительном масле 10 минут.
2. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем, разбивая все комочки. Обжариваем, пока не останется сырого фарша.
3. Добавляем томатное пюре или томатный сок, базилик и орегано. Также можно добавить 200 мл красного сухого вина. Тушим соус болоньезе минимум 2 часа на очень медленном огне, при необходимости добавляем немного воды.
4. Для соуса бешамель обжариваем муку на сливочном масле до появления приятного орехового вкуса. Маленькими порциями постепенно вводим молоко, хорошо перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Варим соус на умеренном огне, постоянно помешивая, до загустения. Готовый соус накрываем пленкой в контакт.
5. Листы лазаньи подготовим согласно инструкциям на упаковке. У меня было написано отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты. Чтобы листы не слипались, их можно проложить пищевой пленкой.
6. Натереть сыр.
7. Собираем лазанью: на дно формы выкладываем бешамель, потом листы лазаньи, болоньезе, бешамель, сыр, листы лазаньи, болоньезе, бешамель, сыр и т.д. пока не закончатся все листы. На последний слой листов лазаньи выложите болоньезе, бешамель и присыпьте сыром.
8. Выпекаем лазанью 30-40 минут при 180 градусах. Время выпекания также было указано на упаковке с листами лазаньи. Готовой лазанье даем немного остыть, так она будет лучше держать форму. Подаем лазанью горячей.
#лазанья #запеканка #lasagne #фарш
1 view
468
139
2 months ago 00:00:00 1
Соус БЕШАМЕЛЬ - соус для лазаньи, запеканок и овощей ! Рецепт соуса.
2 months ago 00:00:34 1
Ленивый рецепт лазаньи в одной сковороде❤️🔥 #ленивыерецепты #простыерецепты #рецепт #лазанья
2 months ago 00:26:01 3
ВЕРХНИЙ ЗУБ - высшая точка Кузбасса! Поднялись на пять Зубьев! Поход по Золотой Долине продолжается!
2 months ago 00:02:42 1
Do You Like Lasagna Milkshakes? | Ice Cream and Lasagna!? | Super Simple Songs
2 months ago 00:47:43 1
Скалолазание / Спортопыт / Как выглядит первая тренировка по альпинизму.
2 months ago 00:12:56 1
Платина в [Spider Man: Miles Morales]
2 months ago 00:14:26 1
Мясная лазанья из кабачков с соусом бешамель. Готовится элементарно
2 months ago 00:08:04 1
Лазанья - восхитительное блюдо для всей семьи. Самая Вкусная Сырная Лазанья с Соусом Болоньезе.
2 months ago 00:03:26 1
Baby Lasagna - Rim Tim Tagi Dim (LIVE) | Croatia 🇭🇷 | Grand Final | Eurovision 2024
2 months ago 00:03:22 1
Хрустящие трубочки с изысканной начинкой от Камо. Вкусно, легко и просто
2 months ago 00:05:39 1
Я бы точно не додумалась) Вкуснотища, пальчики оближешь 🥰лазанья с секретным ингредиентом 😉бешамель
2 months ago 00:05:56 1
Тесто на яичную лапшу, пельмени в кухонном комбайне бош мсм 5529 домашняя лапша на яйцах
2 months ago 00:00:59 1
готовлю ЛАЗАНЬЮ 🧑🍳 первый раз #рецепты #еда #влог #рацион
2 months ago 00:02:26 1
Запеканка из макарон (ленивая лазанья)
2 months ago 00:35:27 1
Моя Лазанья Нравится 👍 👍 Всем рецепт в описании
2 months ago 00:27:32 1
Восхождение на пик г. Чегет по маршруту 2А, на Малый Донгузорун (3769м) по восточному гребню
2 months ago 00:03:18 1
Недорогой ужин. Просто Супер, Вы не пожалеете! Очень Вкусное блюдо для всей Семьи. Домашняя лазанья
2 months ago 00:00:00 1
КУКИНГ СТРИМ
2 months ago 00:05:47 1
How to make Jamie’s Lasagne | Jamie Oliver
2 months ago 00:07:12 1
Squirrels’ reactions to nut lasagna
2 months ago 00:26:16 1
ПРОКЛЯТЫЙ ФА̧͙̦̫͙Н̧̱͍Д̱̣̱͢ОМ ГАРФИЛДА
2 months ago 00:05:51 6
Сравнение 1я и 2я попытка на 8б+
2 months ago 00:23:45 1
Домашние полуфабрикаты в морозилку.Простые рецепты из простых продуктов.
2 months ago 00:02:22 1
“ЛАЗАНЬЯ“ Супер рецепт! ГОТОВИМ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО