LASAGNE ALLA BOLOGNESE - Ricetta originale al 100%!
Лазанья Болоньезе– великая классика итальянской кухни, любимая на родине и ценимая во всем мире. Предлагаем вам оригинальный рецепт лазаньи по-болонски, начиная с приготовления рагу, заканчивая домашней пастой — строго зеленой, как диктует традиция, — и заканчивая богатой дозой сливочного и обволакивающего бешамеля. Лазанья Болоньезе — превосходное первое блюдо, идеально подходящее для воскресного обеда...
🇮🇹 Лазанья – это блюдо, которое можно импровизировать с самыми разными продуктами. Она состоит из нескольких слоев теста, соуса бешамель и начинки, которая может варьироваться от мясного фарша до морепродуктов, от грибов до овощного ассорти. Еще один обязательный элемент этого итальянского блюда – тертый сыр.
Кстати Болоньезе 🇮🇹(итал. Ragù alla bolognese) – один из самых популярных мясных соусов в мире. Родом он из гастрономической столицы Италии – города Болонья, административного центра региона Эмилия-Романья, известного такими кулинарными знаменитостями как сыр Пармезан, бальзамический уксус и пармская ветчина. С таким соусом традиционно готовят спагетти и лазанью....)))
★ ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ЯИЧНОГО ТЕСТА
Манная крупа из твердой пшеницы 350 г
Мука 150 г
Шпинат 250 г
Яйца 2
Желтки 3
ДЛЯ РАГУ
Говядина (говяжий фарш, крупный и смешанный фарш) 300 г
Бекон 150 г
Морковь 50 г
Сельдерей 50 г
Лук золотистый 50 г
Красное вино 100 г
Томатное пюре 300 г
Овощной бульон по вкусу
Оливковое масло экстра вирджин 1 ст.л.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
ДЛЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ
Масло сливочное 70 г
Мука 70 г
Цельное молоко 1 л
Соль по вкусу
Мускатный орех по вкусу
ДЛЯ ПРИПРАВЫ
Масло по вкусу
Пармиджано Реджано 270 г
Buon appetito e buon viaggio! 🇮🇹👌
#италкино #Италия #Italia#cucina_italiana#Италия_есть
#итальянскаякухня #итальянскаяеда #простопоитальянски
30 views
323
93
4 months ago 00:01:00 1
Lasagne al forno #chefmaxmariola
5 months ago 00:05:38 1
LASAGNA ALLA NORMA 🍆 pasta al forno con Melanzane 🍆 typical Italian pasta 🇮🇹
7 months ago 00:06:03 1
Готовим вместе с Barilla лазанья алла болоньезе
8 months ago 00:00:51 1
LASAGNE PESTO e RICOTTA - RICETTA PERFETTA💚🤤 #Shorts
9 months ago 00:00:49 1
💚🌿 NONNA VEG EPISODIO 2 - LASAGNE✨😍 #Shorts
9 months ago 00:00:54 1
💚🧡🥕🥦 LASAGNE di CREPES VERDI con VERDURE🔥 #Shorts
10 months ago 00:07:43 1
PRIMI PIATTI perfetti per NATALE | Vegetali e adatti a tutti | Cucina Botanica
10 months ago 00:00:51 1
🍴 LASAGNE con FUNGHI, PORRI e POMODORINI a prima vista💘🤤 #Shorts
11 months ago 00:05:50 1
Parmigiana Pommes de terre et Courge ♥ Recette rapide de janvier !
11 months ago 00:07:05 1
CARCIOFI ALLA ROMANA: La vera ricetta originale e tradizionale
1 year ago 00:08:27 1
3 рецепта! Вкусный Итальянский обед Паста Карбонара, Лазанья, Паста пенне быстро просто Люда Изи Кук
1 year ago 00:03:42 1
Lasagna al ragù alla bolognese: la ricetta originale
1 year ago 00:12:47 1
Dall’Italia con amore 3 ricette italiane che adorerai Prepara la cena migliore del mondo!
1 year ago 00:04:06 1
Senza frittura! Melanzane al forno deliziose, pronte in pochi minuti. Ricetta facile ed economica! 😋
1 year ago 00:07:51 1
RAGÙ ALLA BOLOGNESE - RICETTA ORIGINALE per lasagne e tagliatelle
1 year ago 00:02:14 1
RAGÙ ALLA BOLOGNESE - La ricetta di un Bolognese
1 year ago 00:00:47 1
Лазанья с песто алла Дженовезе, зеленой фасолью и картофелем
1 year ago 00:00:47 1
Barilla | Лазанья с Песто алла Дженовезе, зеленой фасолью и картофелем
1 year ago 00:09:08 1
Лазанья | Как приготовить лазанью дома| Листы для лазаньи своими руками | соус Болоньезе | Бешамель
1 year ago 00:11:26 1
LASAGNE VEGETARIANE, ricetta con verdure e besciamella facile facile! - lasagna bianca
1 year ago 00:14:13 1
Culatello: come uno chef Michelin prepara il salume italiano più prezioso con Massimo Spigaroli
1 year ago 00:06:23 1
La migliore cena che abbia mai cucinato! Ricetta di 5 minuti molto gustosa e facile
2 years ago 00:06:22 1
Prepara la cena migliore del mondo! Lo farai tutti i giorni! Non mi stancherò mai di mangiarli!
2 years ago 00:03:46 1
I Figli di Bubba - NELLA VALLE DEI TIMBALES (M. PAGANI) #SANREMO 88 (HD) #ifiglidibubba