Крем шибуст для Сент Оноре и эклеров

Крем шибуст, или крем Сент-Оноре, представляет собой соединение заварного крема с итальянскими меренгами. Изначально этот крем использовался для Сент-Оноре. В оригинале это крем для СентОноре, но он идеально подходит также для эклеров и другой выпечки на базе заварного теста. Еще больше интересного на сайте: Музыка: “Ether Disco“ Kevin MacLeod () Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License