#Торт на юбилей #Cake for anniversary
Ингреденты:
Бостонский бисквит -
Шоколадный бисквит - это Бостонский 3 ст.л. какао
Пломбирный крем -
Шоколадный заварной крем :
- желтки - 7 штук
- молоко - 500 мл
- сахар - 140 грамм
- крахмал - 45 грамм
- масло сливочное - 250 грамм
- шоколад(кувертюр) - 200 грамм
- ваниль
По-желанию:
Кисель вишнёвый и персиковый или варенье.
Пропитка для коржей:
Ликёр кремовый, заваренный растворимый кофе и рижским бальзамом.
Размер торта 30х38,5 см. (высоту забыла изм