Воздушный кляр на минеральной воде

Тесто получается воздушное и нежное, подходит практически для всего — для мяса, рыбы, овощей. Единственное замечание — масло при жарке продуктов может сильно брызгать поэтому лучше жарить в глубокой узкой кастрюльке или ковше. Газировка должна быть очень сильно охлаждена, чуть ли не до льдинок. Некоторые добавляют одно яйцо, но я не кладу. Мука 2/3-1 ст Минеральная вода 1 ст соль 1/4 ч.л ( по вкусу, добавлять соль следует осторожно — не забывайте, что минералка уже соленая) Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся!