МИШЛЕН наконец в России / Большой обзор ЗВЕЗДНЫХ ресторанов / Все, что надо знать о Guide Michelin

Второй фильм из рубрики “Журнализм“. Сегодня поговорим про гид Мишлен в России. Осмысленный и беспощадный. Это событие стало самым ярким в нашем околоресторанном мирке за последние годы. Столько разговоров, обсуждений и слухов не было уже давно. Мы узнали все, что нужно знать о гиде, пообщались с триумфаторами и посетили 3 звездных ресторана. Приятного просмотра и аппетита. Дополнительные материалы по теме: Итоги церемонии Мишлен в России: Рецепт жабы в норке: Плейлист с обзорами мишленовских ресторанов: Над фильмом работали: Денчик: Пашка: Никнейс: Жуков: Ксюша: Андрей: Спасибо: Ивану Березуцкому: Сергею Березуцкому: Марии Тюменёвой: Ешь, гладь, плати - По рекламе писать: maxwork@ По личным вопросам: brandt@ - Обзоры ресторанов - инстаграм @max_brandt - тик-ток Тайм-коды: 00:00 - Тизер 00:14 - Вступление 00:41 - История Красного гида Мишлен 02:11 - Гид сегодня 03:31 - Мишлен в России 05:40 - Для тех, кто на еде собаку съел 06:16 - Реклама 07:16 - Первый звездный ресторан - Biologie 07:46 - Интерьер 08:03 - Первое впечатление и меню 08:36 - Заказ 09:28 - Второе впечатление 10:12 - Завтрачное блюдо 11:30 - Каша 12:52 - О держале и хлебале 13:13 - Напиток 13:57 - Основное блюдо 16:01 - Десерт 17:11 - Счет и итоги 17:43 - Почему ресторану дали звезду? 18:47 - Интервью с Марией Тюменёвой 21:38 - Второй звездный ресторан - Grand Cru 22:04 - Интерьер 22:18 - Первое впечатление и меню 23:08 - Заказ 25:20 - Аперитив 25:50 - Комплемент 26:43 - Холодная закуска 28:39 - ОНИ НАСТОЯЩИЕ 28:44 - Не менее холодная закуска 30:21 - Десертное меню 30:39 - Основное блюдо 31:50 - Десерт с сопровождением 34:15 - Счет 34:34 - Почему ресторан получил звезду? 34:48 - Интервью с братьями Березуцкими 38:30 - Третий звездный ресторан - Artest 38:54 - Интерьер 39:19 - Chef`s table 39:54 - Первое впечатление и меню каминного зала 40:31 - Заказ 41:54 - Amuse-bouche 42:32 - Комплемент 43:22 - Стартер 45:29 - Теплая закуска 47:56 - Основное блюдо 49:24 - Напиток 50:43 - Десерт 52:01 - Итоги и выводы #Журнализм #Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе. Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита.