Чанахи. Обалденно вкусное блюдо грузинской кухни

Ингридиенты: 700 гр. говядины 1 баклажан 1 перец болгарский 1 томат крупный 2-3 картофелины 1 большая луковица 75 гр. сл. масла 4 зубчика чеснока Зелень(укроп,петрушка,кинза) Соль,перец (по вкусу)