Армавирская полукопченая по советской технологии.

Обсудить этот рецепт на форуме Рецепт смотрите в конце видео и в самом низу этого описания к ролику (раскройте и перемотайте вниз это описание). Классическая Армавирская колбаса по советской технологии. В меру пряная, в меру острая - в общем такая, к которой мы все привыкли и помним. Необходимые для этого рецепта - смеси приправ, натуральная оболочка, колбасный шприц для набивки фаршемассы в оболочку, весы, термометр с металл