Insectos comestibles - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Según la FAO en el mundo hay más de especies de insectos comestibles, de hecho, estudios relevan que dietas basadas en estos animales podrían contribuir a la seguridad alimentaria en el planeta. La Facultad de Ingeniería de la Universidad de Los Andes trabaja en un producto a base de harina de grillo para diversos usos. Fuente Juan Gonzalo Angel Restrepo X: @juangangel